【日本製・職人手づくり】麺棒/めん棒/のし棒 φ25～30mm/ウォールナット そば/蕎麦打ち道具 (径28mm, 1,050 ミリメートル)
4250円
【日本製・職人手づくり】麺棒/めん棒/のし棒 φ25～30mm/ウォールナット そば/蕎麦打ち道具 (径28mm, 1,050 ミリメートル)
- すでに30,000本以上をお客様にお使いいただいている当店人気No.1アイテムです。無垢材を贅沢に使って作ったこだわりの麺棒。めん棒は、そば打ちするために必ず必要な道具の1つです。工房おがわのこだわりのめん棒は、十分に乾燥させてソリや狂いが生じにくい天然無垢材を材料に、工房の職人こだわりの高精度な加工技術で仕上げています。歪みが少なく滑りのよい当店自慢のめん棒です！
- 巻き取り棒としても使えます。巻き取り棒は、切れやすい蕎麦生地を切れないように、乾きづらくするために巻き取る際に使います。「角だし」と呼ばれる延しでは、一般的には長い麺棒と短い麺棒の3本の麺棒を使いますが、長い麺棒2本は生地を巻き取り棒として、短い1本は延し棒としてそれぞれ使われるのが一般的です。
- こだわりの加工。一本ずつ一本ずつ、丁寧に。加工工程でも反りを軽減させる独自の加工方法を取り入れ、丸く仕上げています。仕上げの研摩は、一本一本自社オリジナル研磨機で仕上げているので表面にキズのないきれいな仕上がりになっています。誤差は0.5mm以内に抑えるように加工していますので、滑りがよく生地がつきにくい、使いやすい工房自慢のこだわり麺棒/のし棒になっています。
- ウォールナット材めん棒は、長さは3サイズ、太さは3サイズをご用意しています。長さは1100mm､1050mm,900mmの3種類あり、太さは25mmと28mmと30mmを用意しております。のし棒､巻き棒としてご利用いただけます。めん棒の長さについては、500g打ちなら750～900mmを、1kg以上打つ場合は900～1050mm、1.5kgを打つ場合は1200mmサイズがおすすめです。
- 世界的な銘木の天然のウォールナット無垢材を贅沢に使っています。ウォールナット材は、重厚で衝撃に強く割れにくく、非常に加工性の良い木で、乾燥後もくるいの少ない高級木材です。表面はウォールナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでるため家具の材料として評価が高く、マホガニーやチーク材といった世界的な銘木と並び賞されるほど重宝されています。
商品の説明
無垢材を贅沢に使って作ったこだわりの麺棒。
めん棒は、そば打ちするために必ず必要な道具の1つです。
工房おがわのこだわりのめん棒は、十分に乾燥させてソリや狂いが生じにくい天然無垢材を材料に、工房の職人こだわりの高精度な加工技術で仕上げています。
歪みが少なく滑りのよい自慢のめん棒は、すでに30,000本以上をお客様にお使いいただいている人気アイテムです。
ウォールナット材めん棒は、長さは3サイズ、太さは3サイズをご用意しています。
長さは1100mm､1050mm,900mmの3種類あり、太さは25mmと28mmと30mmを用意しております。
のし棒､巻き棒としてご利用いただけます。
めん棒の長さについては、500g打ちなら750～900mmを、1kg以上打つ場合は900～1050mm、1.5kgを打つ場合は1200mmサイズがおすすめです。
巻き取り棒としても使えます。
巻き取り棒は、切れやすい蕎麦生地を切れないように、乾きづらくするために巻き取る際に使います。
「角だし」と呼ばれる延しでは、一般的には長い麺棒と短い麺棒の3本の麺棒を使いますが、長い麺棒2本は生地を巻き取り棒として、短い1本は延し棒としてそれぞれ使われるのが一般的です。
家具産地「広島府中」、親子で奏でる「こだわり」のものづくり。
「工房おがわ」の工房は、周囲を山で囲まれた、高級家具産地として有名な広島県府中市にあります。
木製家具製造で300年以上の歴史がある街で、家具職人で父親が立ち上げた工房では、息子も含めたさまざまな世代の職人たちが、木材と機械と毎日向き合いながら、和気あいあいと（たまに喧嘩）そば打ち道具を作っています。